6 августа 2026 г. состоялась пресс-конференция «Национальные традиции и гастрономический туризм Беларуси». Проведение каравай-феста «Бацькава Булка».

06.08.2026 240 Дом прессы Комментариев нет

6 августа 2026 г. в 11.00 в Пресс-центре Дома прессы состоялась пресс-конференция «Национальные традиции и гастрономический туризм Беларуси». Проведение каравай-феста «Бацькава Булка».

Представители Гродненского облисполкома, Свислочского райисполкома, Белкоопсоюза и хлебопекарной отрасли обсудили развитие гастрономических брендов республики, популяризацию старинных рецептов и раскрыли программу фестиваля, который в этом году официально приобрел новый статус.

Уникальный кулинарный праздник Гродненского региона значительно расширяет свои границы, предлагая гостям обновленный формат и новые зрелищные локации.

«В этом году фестиваль «Бацькава булка» впервые проходит в статусе республиканского. Мы расширяем территорию, появляется новая сцена в городском парке. «Трактор-булка-шоу» станет более зрелищным — мы обещаем вам выступление вороновской трактористки, женщины за рулем мощной техники. Все площадки будут посвящены Году белорусской женщины: открытие расскажет о женщине-пекаре, вечерний концерт пройдет о женщинах и для женщин, а конкурс хлебных шедевров также посвятят женским образам. Фестиваль в этом году планируется продлить с 2 часов дня до 2 часов ночи, и организаторы запланировали палаточный городок, чтобы все желающие смогли приехать», — сообщила заместитель начальник управления культуры Гродненского облисполкома Снежана Куратчик.

В дни проведения праздника Свислочь традиционно трансформируется в столицу белорусского хлеба. Заместитель председателя Свислочского райисполкома Юрий Куликов подчеркнул, что здесь презентуют широчайший ассортимент выпечки, а свои произведения демонстрируют лучшие производители Республики Беларусь — как признанные профессионалы, так и любители. Главной технологической интригой нынешнего сезона станет амбициозная попытка установить новый кулинарный рекорд страны.

«В этом году мы хотим зарегистрировать рекорд. Мы приготовим и испечем самый большой каравай весом 150 кг. Обязательно со всеми участниками и гостями «Бацькавай булкі» его продегустируем», — поделилась планами заместитель генерального директора по идеологической работе и социальному развитию ОАО «Гроднохлебпром» Оксана Адамович.

Коммерческую востребованность знаменитого бренда и его влияние на туристический поток Гродненщины проанализировали в рамках пресс-конференции. Заместитель Председателя Правления Белкоопсоюза Оксана Скиндер привела данные, согласно которым ежедневно своего покупателя находят более 120 штук «бацькавай булкі» только в Свислочском районе. Многие туристы целенаправленно приезжают сюда, чтобы насладиться красотой Свислочского края и попробовать знаменитое хлебобулочное изделие.

Интеграция традиционной кулинарии, современной шоу-программы и развитой инфраструктуры для отдыха позволяет каравай-фесту оставаться эталоном успешного развития событийного гастротуризма, сохраняя аутентичные белорусские рецепты и оказывая серьезную экономическую поддержку производителям региона.

Участие принимали:

Скиндер Оксана Ивановна – заместитель Председателя Правления Белорусского республиканского союза потребительских обществ

Куратчик Снежана Викторовна – заместитель начальника управления культуры Гродненского областного исполнительного комитета (онлайн)

Куликов Юрий Валентинович – заместитель председателя Свислочского районного исполнительного комитета, курирующий вопросы развития социальной сферы (онлайн)